Keşkek Böyle Güzel Olur

Keşkeklik buğday Havrana bağlı Köylücede tüm kurallarıyla elde ediliyor. Düğünlerde yenilen Keşkek yemeğinin buğdayı dibekte eziliyor. Bu işlem için de gözü bağlı at kullanılıyor.

Edremit

Keşkeklik buğday geleneği Havran'a bağlı Köylüce'de tüm kurallarıyla uyguluyor. Keşkek yemeğinin buğdayı dibekte eziliyor. Bu işlem için de gözü bağlı at kullanılıyor.

Keşkek için buğday

Düğün sofralarının vazgeçilmez yemeği olan keşkekte kullanılacak olan buğdayı, artık tüm yöreler değirmenlere ve un fabrikalarına gönderirken, Havranlılar atalarından kalma gelenekleri sürdürüyor.

Düğün dernek günleri toplanan Havran'ın Köylüce köylüleri, dibek taşının başında gözleri bağlanmış atlarla saatlerce dönerek buğdayı keşkek için hazırlıyor.

Saatler süren bu çabanın sonunda yorgun düşen köylü kadınları şöyle diyor:

* Biz atalarımızdan böyle gördük. Keşkek zahmet ister, alınteri ister. Alınteri akıtılmayan keşkeğin tadı olmaz. Biz buğdayı ne değirmenlere bırakırız, ne de hazır alırız. Konuklarımıza verdiğimiz önemin en güzel göstergesi olan bu adetin yok olmasına izin vermeyeceğiz. Bu geleneği daha yıllarca yaşatmaya kararlıyız. (YÖ)