Ekmek Nasıl Ucuzladı?

Ekmeğe zam yapıldığı sırada İzmir Ticaret Odası, fırıncıları savunarak, "Yüzde 15 kar payı dahil 300 gramı en az 304 bin liraya mal oluyor. Hatta fırıncılar kârından fedakarlık ediyor" demişti. Oysa ekmek bugün Yenişehir, İkiçeşmelik, Basmane, Bayraklı Bornova, Karabağlar, Gaziemir, Hatay, Bayraklı gibi İzmir'in birçok semtinde 200 - 250 bin liraya satılıyor. Hatta çok az sayıda olsa da bazı fırınlar, vatandaşa 175 bin liradan ekmek veriyor.

Un da ucuzladı

Zam için onay veren Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Fiyat Belirleme Komisyonu Başkanı Mustafa Ak, Ekmeğe zam yapıldığı sırada 22 milyon lira olan bir çuval unun, bugün 18 - 19 milyon liraya düştüğünü, bunun da ekmek fiyatlarını etkilediğini hatırlattı.

Ekmek fiyatlarının düşmesi, alım gücü azalan vatandaşı sevindirirken fırıncıları arasında rekabetin başlamasına neden oldu.

Ucuz ekmek satan fırıncıların büyük çoğunluğu, "Bizim açımızdan sorun yok, para kazanıyoruz" diyor. 300 bin liradan ekmek satmaya devam eden fırıncılar ise "Normal şartlarda 300 bin liradan aşağı satmak zarar yazar. Ucuz satanlar ya gramajdan ya da vergiden çalıyor. Bu haksız rekabete el konulsun" diye düşünüyor.

"Halkın yararına"

Zam için onay veren Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Fiyat Belirleme Komisyonu Başkanı Mustafa Ak, kendilerinin sadece tavan fiyatı belirlediğini hatırlatarak şunları söyledi:

* 300 bin lirayı geçmedikten sonra isteyen istediği fiyata satar. Şu an rekabet ve ekonomik kriz nedeniyle yaşanan bu fiyat düşüşünü halkın yararına görüyoruz.

* Fırıncı demek para kazanıyor ki bu fiyata satıyor. Kazanmasa bu fiyata satmasının anlamı da olmaz.

* Ekmeğe zam yapıldığı dönemde 22 milyon lira olan bir çuval unun bugün 18 - 19 milyon liraya düşmesi bir önemli faktör.

"Haksız rekabet"

İzmir Ticaret Odası'nda Fırıncılık Meslek Komitesi'ni temsilen Meclis Üyeliği yapan Hüseyin Sağır ise ucuz ekmek satanları haksız rekabet yaratmakla suçladı:

* İzmir'de günde ortalama 3 milyon adet satılan ekmeğin en az bir milyonun ucuz fiyattan satıldı.

* Un fiyatlarındaki hafif düşüşe rağmen 300 gram ekmek, kesinlikle 300 bin liradan aşağı satılamaz.

* 275 bin lira satış fiyatı bile zarar getirir. Ancak, hırsızlık yapar gramajı düşürürsen olur.

* Fırın denetimleri belediyelerden Sağlık ve Tarım İl Müdürlüklerine devredildikten sonra, sektörde büyük bir kaos yaşandı.

* Artık kimse gelip denetlemiyor. Şu an fırıncı vicdanıyla başbaşa bırakıldı

* İzmir'deki bazı fırınların ahırdan farkı yok. Başıboş bir düzen gidiyor.

* İzmir'deki 400 fırından ancak 10 tanesinin işi iyi gidiyor.

* Kaçak çalışan fırın ucuza satınca her şeyi kayıtlı olan dürüst fırıncı da fiyat indirmek zorunda kalıyor. Eğer bunun önüne geçilmezse yakında bir çok fırın kepenk indirmek zorunda kalacak. (EG/NU)