Hrant Dink: Ben Mutfağa Hiç Girmem
Yeni yıla ailemiz ve yakınlarımızla gireriz. Yaşanan acıları unutmadan sıradan bir kutlama yapar, tombala oynarız. Mönüde deniz mahsulü olarak midye dolma, zeytinyağlılardan lahana sarma, bir çeşit aşure denilebilecek anuş abur, hindi ve pilav olur.
Biz yeni yıla her zaman olduğu gibi ailemiz ve yakınlarımızla gireriz. Aile reisi ben olduğum için benim evimde toplanırız. Eşim, kardeşler, kuzenler, yeğenler, yurtdışından gelecek olan kızım...
Yaşanan acıları unutmadan sıradan bir kutlama yaparız, her ailede olduğu gibi... Irak Savaşı ve son yaşanan Asya depremi hepimiz çok üzdü tabii... Onun dışında tombala filan oynarız, belki birer kadeh içki içeriz, çünkü çok fazla içki içen bir aile değiliz.
Mönüde ise deniz mahsulü olur işte midye dolma, zeytinyağlılardan lahana sarma, bir çeşit aşure denilebilecek anuş abur, hindi ve pilav. Mutfağa giren biri olmadığım için bir yemek tarifi veremeyeceğim ne yazık ki. (NS/BB)
