Firmalar kafes tavuklarının yumurtalarını kullanmayı bırakıyor

Fotoğraf: Mercy For Animals

Haberin İngilizcesi için tıklayın

Yumurta için yetiştirilen tavukların dar ve kalabalık endüstriyel kafeslerde elverişsiz koşullarda yetiştirilmesini engellemek için çalışan Kafessiz Türkiye; 2021 yumurta takip raporunu yayımladı.

Endüstriyel kafes sistemlerinden elde edilen yumurtaları kullanmamayı taahhüt eden firmaların pazardaki yerinin şeffaf bir şekilde takip edilebilmesi amacıyla hazırlanan raporda; dünya genelinde kafessiz sistemine geçiş süreci, alternatif üretim sistemleri, Türkiye’deki şirketlerin hayvan refahı alanında ilerlemeleri hakkında pek çok bilgiye yer veriliyor. Kafessiz sisteme geçiş, şirketler tarafından küresel boyutta talep ediliyor.

TIKLAYIN - Güneş Görmeyen Tavuklar Nasıl 2,5 Kilo Oldu?

Türkiye’deki şirketlerin yumurta tercihlerinin takibini sağlayan ilk belge olma özelliğini taşıyan rapora göre, Türkiye’de de firmalar COVID-19 pandemisinin yarattığı ekonomik darlığa rağmen bu konuda kararlılıklarını sürdürüyorlar.

Kafessiz Türkiye, üreticilerin de bu kararlılığa uyum sağlaması ve üretim tesislerinin hayvanların refah şartlarını iyileştirecek şekilde tasarlanması gerektiğini belirtiyor. Bu konuda alternatif üretim sistemlerine geçişe yönelik bilgilendirme sağlayan rapor, dönüştürülebilir/kombi sistemleri, sınırlı/seçici erişim sistemleri gibi refah koşullarını sağlamayan sistemler hakkında üreticileri uyarıyor.

82 markadan 40'ı güvence verdi

Raporda, Türkiye’de otel/konaklama, perakende, restoran, gıda üretimi ve yemek servisi sektörlerinde hizmet veren 82 markadan 40’ının kafessiz sisteme geçiş için taahhüt verdiği ifade ediliyor.

13 farklı otelcilik ve konaklama markasının kafessiz yumurta kullanma taahhüdü vermesiyle birlikte kafessiz sisteme geçişte en büyük ilerlemenin otelcilik ve konaklama sektöründe olduğu görülüyor.

Firmalar, taahhüt verdiklerinde operasyonlarında kullandıkları yumurtaların yüzde 100’ünün bütün formlarda kafessiz sistemden tedarik edeceklerini halka açık bir şekilde beyan etmiş oluyorlar. 

Taahhüt veren firmaların çoğunun kafessiz sisteme yüzde 100 geçiş yapacakları yılı 2025 olarak belirledikleri görülüyor.

Bununla birlikte kafessiz sisteme geçişini tamamlayan firmaların varlığı, bu dönüşümün hızlı bir şekilde gerçekleşebileceğini gösteriyor. Beyaz Fırın, Dedeman Hotels & Resorts International, Krispy Kreme, Barilla, Raw for Us ve Dr. Oetker firmaları, sektörlerinde öncü roller oynayıp kafessiz sisteme geçişini tamamlayan 6 firma olarak raporda yerlerini alıyor.

Kafessiz Türkiye kampanya direktörü Emre Kaplan “Bu rapor yumurta üretiminin geleceğinde hıncahınç sıkışık kafeslere yer olmadığını açıkça ortaya koyuyor. Pek çok firma COVID-19 pandemisine rağmen, daha vicdanlı bir gelecek inşa etmek için güçlü bir irade gösterdi.”  sözleriyle raporun yerel pazarın gelişimi konusundaki önemini vurguluyor.

Sektör bazında kafessiz sisteme geçmeyi taahhüt eden firmalar ve henüz bu taahhütte bulunmamış firmalar şöyle:

Otel konaklama hizmetleri

Taahhüt verenler

• Dedeman
• Accor Hotels
• Best Western
• Club Med
• Divan
• Hilton
• Hyatt
• InterContinental
• Kempinski
• Marriott International
• Radisson
• The Marmara
• Wyndham Hotels

Taahhütte bulunmayanlar

• Anemon
• Barut
• Crystal
• Kaya
• Larissa
• Rixos
• Sentıdo
• Titanic

Perakendeci

Taahhüt verenler

• Metro

Taahhütte bulunmayanlar

• A101
• BİM
• Carrefoursa
• Getir
• İsteGelsin
• Macro Center
• Migros
• ŞOK
• Trendyol
• YemekSepeti Banabi 

Restoran / Kafe

Taahhüt verenler

• Beyaz Fırın
• Krispy Kreme
• KFC
• Aslı Börek
• Burger King
• Caffe Nero
• Caribou Coffee
• Ikea
• Popoyes
• Pidem
• Pizza Hut
• Shake Shack
• Tchibo

Taahhütte bulunmayanlar

• Dominos
• Mado
• MC Donalt’s
• Özsüt
• Pelit
• Starbucks
• Subway
• Tavuk Dünyası

Gıda üreticisi

Taahhüt verenler

• Barilla
• Raw For Us
• Dr. Oetker
• Ferrero
• Kraft Heinz
• Mondelez International
• Nestle
• Tat Gıda
• Unilever

Taahhütte bulunmayanlar

• Eti
• Pınar
• Şölen Çikolata
• Torku
• Uno
• Ülker
• Yonca Gıda

Yemek servisi

Taahhüt verenler

• ISS Group
• Parıltım-Newrest
• Sodexo
• Sofra / Compass

Taahhütte bulunmayanlar

• A Plus Catering
• Doyas Yemek
• Keyveni Catering
• Limon Catering
• Mekaş Yemek
• Rumeli Mutfağı Catering
• Safran yemek
• Sardunya Catering
• Yemekhane

Yumurta Takip Raporu’nun tamamına bu linkten ulaşabilirsiniz. 

(HA)